Betterave, laitue amère, suprêmes d’orange, vinaigrette tahini et orange confite, birdmix

Trempette aux graines de citrouille, tortillas de maïs, coriandre, huile piquante

Beignets (4) au maïs, salsa verde

Sauce aux tomates lacto-fermentées, tapenade aux tomates séchées, amandes, roquette

Brochette de crevettes, babeurre vert, tombée de poireau au cidre

Pâtes fraîches maison, champignons de la Botte rôtis à l’ail, sauce rosée, Louis D’Or, pangrattato

Côtelette de porc panée, salade de patates, mayogourt au cari Délice d’Orient, citron

Porc braisé, pain brioché maison, mayo lime et coriandre, concombre et gingembre marinés

Frites et surprises de poulet frit, chili crisp, épices secrètes, gravy au curry

Mayo à l'ail noir

Bonne fête! Gâteau au chocolat et à la stout, crémage beurre noisette, confettis