Mayo puttanesca, origan frais, focaccia grillée

Trempette aux graines de citrouille, tortillas de maïs, coriandre, huile piquante

Beignets (4) de maïs au zucchini, ranch au fromage bleu

Lait de coco, jalapeños lactofermentés, concombre, rice krispies aux Takis

Laque à la Steam Whistle, crème de tofu au sésame, edamames, rabioles marinées

Pesto trapanese, tomates cerises, légumes grillés et huile vert, pangrattato

Côtelette de porc panée, sauce à l'aneth, sucrine

Boulettes de boeuf grillées, relish de poivrons et aubergines, sauce à l'ail, oignons au sumac

Frites et surprises de poulet frit, chili crisp, épices secrètes, gravy au curry

Aïoli au citron confit